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Des menus adaptés aux groupes sportifs 


La règle du 421 est appliquée dans tous nos hôtels qui reçoivent des groupes sportifs. Des menus ont été conçus par notre diététicienne et adaptés aux types de sports pratiqués. 


En fonction de l’activité sportive et des heures d’entrainement prévu, un menu spécifique est proposé.

La règle du 421 se définit pour chaque repas par :


4 apports de Glucides :

  • 1 part de légumes
  • 1 part de crudités : légumes crus ou fruits
  • 1 part de produits céréaliers : pain, riz, pâtes…
  • 1 part de sucre : confiture, miel, chocolat…

 

2 apports de Protéines :

  • 1 part de viande ou de poisson ou d’œuf
  • 1 part de produit laitier

 

1 apport de Lipides :

  • 1 part de corps gras : huile, beurre, margarine ou crème fraîche

 

 

Chronique de notre expert en diététique

 

3 Ã  4 heures avant l'effort, il est important de prendre un repas riche en glucides d'index glycémique moyen (pâtes, riz, pommes de terre au four ou à l'eau), éviter aussi les graisses car elles ralentissent la digestion.

Emmanuelle Caze

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